Vrste mlevenja kafe
Mlevenje Domaća Kafa
Najfinije mlevenje. Na dodir podseća na mleveni cimet, uporediv sa prašinom.
Najfinije mlevenje vam omogućava da piće učinite što bogatijim u kratkom vremenskom periodu. Fino mlevena kafa se takođe može koristiti za kuvanje u šoljici. Sipajte u šolju, dodajte vruću vodu, promešajte, ostavite da se čestice kafe slegnu na dno šolje nekoliko minuta i uživajte u piću.
Mlevenje Espresso
Fino mlevenje. Oseća se kao brašno na dodir. Veći nego za Turčina, manji nego za aparat za kafu na gejziru.
Ovaj nivo mlevenja je pogodan za upotrebu u kućnim aparatima za kafu sa rogačem i za automatske aparate za kafu sa funkcijom kuvanja mlevene kafe.
Mlevenje Moka Pot
Fino, srednje mlevenje. Oseća se kao šećer od trske, morski pesak.
Ovaj stepen mlevenja je pogodan za aparate za kafu na gejziru i AeroPress. Mlevenje bi trebalo da bude krupnije nego za espreso, kako čestice kafe ne bi začepile mrežicu filtera, a takođe i da bi se izbeglo preterano kuvanje kafe.
Mlevenje Filter Kafa
Srednje, srednje grubo mlevenje. Oseća se kao šećer, kao rečni pesak.
Ovaj stepen mlevenja je najuniverzalniji, pogodan za kuvanje u levku, Chemek, a može se koristiti i u gejzirima i aparatima za kafu. Možete eksperimentisati sa kuvanjem piva u Turčinu, ali koristeći vodu na temperaturi nižoj od uobičajene.
Mlevenje French Press
Najgrublje mlevenje. Oseća se kao morska so.
Kafa se kuva metodom infuzije 4 minuta. Za to vreme iz kafe se oslobađa dovoljna količina kiselina, slatkoće i gorčine. Upotreba finijeg mlevenja rezultiraće prezasićenošću pića i pojavom određene količine gorčine. Može se koristiti za aparate za kafu na kap po kap za velike količine pića.
